La boulangerie-tarterie-salon de thé Mamie Clafoutis a été un succès instantané dès son implantation en 2008 sur l’avenue Van Horne à Outremont.  On vient de partout faire provision de pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.  Employant aujourd’hui près de 25 personnes, l’entreprise a bénéficié du soutien technique et financier du CLD Les 3 Monts par l’entremise du programme Jeunes Promoteurs et du Fonds local d’investissement.